材料（4人分）
- 大根 300g
- 小ねぎ 少々
- 豚ﾛｰｽ肉（しょうが焼き用） 200g
- A・塩、こしょう 少々
- A・酒 大さじ1/2
- 油 小さじ2
- B・しょうゆ 大さじ1.5
- B・酒 大さじ1.5
- B・みりん 大さじ1
- B・しょうが汁 小さじ2
所要時間 15 分
カロリー 388 Kcal
作り方
- 1.大根は皮をむいて5cm長さに切り、厚めの短冊切りにする。豚肉はAで下味をつける。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱して大根をｻｯと炒め、一旦取り出す。再びﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し豚肉の両面を中火で焼き、焼き色がついたらBを加える。
- 3.半量ほどに煮詰まったら大根を戻し入れ、全体を混ぜながら煮詰めて仕上げる。器に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。
