材料（4人分）
- 豚もも薄切り肉 200g
- しょうが 1片
- A・酒 小さじ2
- A・しょうゆ 小さじ2
- B・みそ 大さじ2
- B・酒 大さじ3
- B・しょうゆ 大さじ1
- B・砂糖 大さじ2
- B・こしょう 少々
- ｷｬﾍﾞﾂ 2～3枚
- 油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- 長ねぎ 1本
所要時間 15 分
カロリー 270 Kcal
作り方
- 1.豚肉は3cm長さに切り、Aをふる。ｷｬﾍﾞﾂはざく切りにし、長ねぎは斜めに1cm幅に切る。しょうがは薄くｽﾗｲｽする。Bの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を熱して1のｷｬﾍﾞﾂを入れ、強火で炒める。油が全体になじんだら、塩、酒を加え、ざっと混ぜて取り出す。
- 3.2のﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を熱し、中火で1のしょうが、長ねぎを炒めて、香りが出たら豚肉も入れて強火で炒める。混ぜ合わせたBを加えて混ぜ、2のｷｬﾍﾞﾂも戻し入れて混ぜ合わせる。
