材料（4人分）
- 鶏胸肉 360g
- 片栗粉 適量
- 大根 5㎝
- もやし 1/2袋
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- A･水 3/4ｶｯﾌﾟ
- A･しょうゆ 大さじ2
- A･砂糖 小さじ1.5
- A･みりん 大さじ2
- 揚げ油 適宜
所要時間 20 分
カロリー 258 Kcal
作り方
- 1.鶏肉は縦半分に切り､7㎜くらいのそぎ切りにする｡もやしは洗って水気を切る｡ﾋﾟｰﾏﾝは種を取って縦のせん切りにする｡大根はおろしてｻﾞﾙに上げ軽く水気を切り､切った汁はとっておく｡
- 2.鶏肉に片栗粉をまぶし､180℃くらいの油で色づくまで揚げる｡
- 3.鍋にAを煮立て､もやしとﾋﾟｰﾏﾝを煮る｡野菜に火が通ったら2の鶏肉を加えてｻｯと煮る｡大根おろしを入れて全体に絡め火を止める｡
