材料（4人分）
- 生鮭 4切れ
- 塩、白ｺｼｮｳ 少々
- 小麦粉 大さじ2
- じゃがいも 2個
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 1/2株
- A・卵 2個
- A・無糖ﾖｰｸﾞﾙﾄ 40g
- A・牛乳 大さじ4
- A・粉ﾁｰｽﾞ 大さじ2
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 288 Kcal
作り方
- 1.鮭は皮を除き、1切れを4～5枚にそぎ切りにし、塩、ｺｼｮｳを振って下味をつける。
- 2.じゃがいもは皮をむき2mm程度にｽﾗｲｽし、水にさらし水けを切っておく。
- 3.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは固めに茹でる。
- 4.鮭に小麦粉をまぶす。
- 5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、強火で鮭の両面を焼き、焼き色がついたらじゃがいもを加えて炒める。
- 6.じゃがいもが透き通ってきたら耐熱容器に入れる。
- 7.6にﾌﾞﾛｯｺﾘｰを散らし入れ、混ぜ合わせたAを流し入れる。
- 8.ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで5分程度加熱する。
