材料（4人分）
- にんじん 1本
- 豚ばら肉 200g
- ﾆﾗ 100g
- A･小麦粉 150g
- A･片栗粉 90g
- A･卵 1個
- A･塩 小さじ1/3
- A･ｺﾞﾏ油 小さじ1/2
- A･だし汁 250cc
- ｺﾞﾏ油 大さじ4
- B･ｺﾁｼﾞｬﾝ 小さじ1/3
- B･しょうゆ 大さじ2
- B･酢 大さじ2
- B･白ｺﾞﾏ 小さじ1
所要時間 30 分
カロリー 607 Kcal
作り方
- 1.Aを混ぜ合わせ､生地を作る｡
- 2.にんじんは5cmの長さの千切り､にらは5cm幅に切る｡
- 3.豚肉は4等分にする｡
- 4.ﾎﾞｳﾙに1の1/4量を入れ､にんじん､ﾆﾗの1/4量を入れ混ぜる｡
- 5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大さじ1の油を入れ中火にかけ､4を平らに入れ上に豚肉をのせ､ﾌﾗｲ返しで押さえつけて形を整えながら､焼き色がついたら裏返し､両面を色よく焼く｡（4､5を繰り返し4枚焼く）
- 6.食べやすい大きさに切り器に盛り､お好みでBをつけていただく｡
