材料（4人分）
- たら 2切
- 塩、こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- しめじ 1袋
- 長ねぎ 6cm
- 白菜 100ｇ
- にんじん 6cm
- さやえんどう 8枚
- にんにく(薄切り) 1片分
- 油 大さじ1.5
- A・塩 少々
- A・しょうゆ 小さじ2
- A・酒 大さじ2
- A・砂糖 小さじ2
所要時間 15 分
カロリー 139 Kcal
作り方
- 1.たらは、ひと口大のそぎ切りにして、塩、こしょうし、片栗粉を薄くまぶす。
- 2.しめじは石づきを取りほぐす。
- 3.長ねぎは1cm長さに切る。白菜はざく切りにする。
- 4.にんじんは短冊に切って、熱湯でさっとゆでる。
- 5.さやえんどうも、さっとゆでる。
- 6.中華なべに油を熱し、にんにくと1を炒め、たらに火が通ったら、2～4を炒め、Aで調味し、5を加えてひと混ぜする。
