材料（4人分）
- 春巻の皮 8枚
- 豚もも肉薄切り 130g
- 塩、こしょう 少々
- にら 2/3束
- にんじん 50g
- ゆでたけのこ 80g
- ｴﾘﾝｷﾞ 1本
- もやし 1/2袋
- ごま油 大さじ1
- A・しょうゆ 小さじ1.5
- A・酒 大さじ1.5
- A・片栗粉 小さじ1.5
- A・水 小さじ3
- B・薄力粉 大さじ2/3
- B・水 大さじ2/3
- 揚げ油 適量
所要時間 30 分
カロリー 400 Kcal
作り方
- 1.豚肉は細切りにし、塩、こしょうをする。にらは3cm、にんじん、たけのこ、ｴﾘﾝｷﾞは細切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、1、もやしを炒め、Aを混ぜ合わせたものを加えてさらに炒め、ﾊﾞｯﾄ等に広げて冷ます。
- 3.Bを混ぜてのりを作る。
- 4.2を8等分し、春巻きの皮で包み、中温（170℃～180℃）の油で色よく揚げる。
