材料（4人分）
- 真たら 4切れ
- にんじん 1/2本
- ねぎ 2本
- しそ 6枚
- しょうが 1片
- にんにく 1片
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- しょうゆ お好みで
所要時間 15 分
カロリー 183 Kcal
作り方
- 1.たらは塩、粗びき黒こしょう各少々を両面にふる。にんじんは皮をむいて縦にせん切りにする。ねぎは根元を切り、斜め薄切りにする。しそは軸を切り、千切りにする。しょうがはせん切りにし、にんにくは横に薄切りにする。
- 2.耐熱皿に、にんじん、ねぎの1/2量とたらをのせ、たらの上にしょうがとにんにくを散らす。残りのにんじんとねぎをのせて酒をふり、ﾗｯﾌﾟをふんわりとかける。
- 3.2を電子ﾚﾝｼﾞ(600W) で6分くらい加熱して取り出し、野菜とたらを器に盛る。
- 4.小鍋にごま油を入れて中火で熱し、煙が出たら3の全体に回しかける。しそを散らし、好みでしょうゆ少々をかけてる。
