材料（4人分）
- あさり 300g
- なす 3本
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 12個
- しょうが 1/2片
- 赤唐辛子 1本
- A･水 4ｶｯﾌﾟ
- A･鶏がらｽｰﾌﾟ 小さじ2
- A･酒 大さじ1
- B･ﾚﾓﾝ汁 小さじ2
- B･ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 小さじ1
- B･ﾊﾟｸﾁｰ 少々
所要時間 15 分
カロリー 42 Kcal
作り方
- 1.あさりは殻をよく洗う｡なすはﾍﾀを切り落として皮をむいて､1.5cm厚さの輪切りにして水にさらす｡ﾐﾆﾄﾏﾄはﾍﾀを取る｡
- 2.しょうがは薄切り､赤唐辛子は種を取り斜め半分に切る｡
- 3.鍋にあさり､しょうが､赤唐辛子､Aを入れて蓋をして火にかけ､沸騰したらなすを加えて5分くらい煮る｡
- 4.3に1のﾐﾆﾄﾏﾄを加え､Bを加えて味を調える｡器に盛り､ﾊﾟｸﾁｰを添える｡
