材料（4人分）
- 牛もも切り落とし 150g
- 里芋 大6個
- さやいんげん 8～9本
- だし汁 200cc
- A・酒 大さじ1
- A・砂糖 大さじ1
- A・しょうゆ 大さじ1
- 七味唐辛子 適宜
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 175 Kcal
作り方
- 1.牛肉は3cm幅に切る。
- 2.里芋は皮をむき、3mm程度の輪切りにする。
- 3.さやいんげんはへた、筋を除き固めに茹で、斜め切りにする。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、里芋を中火で炒め、だし汁を加えて煮立ったら火を弱めて煮る。
- 5.里芋が柔らかくなったら牛肉とさやいんげんを加え、火を強くして混ぜながらさっと火を通す。
- 6.Aを加えて汁けがなくなるまで炒め、七味唐辛子を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
