材料（4人分）
- 水煮大豆 200g
- たまねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- にんじん 1/2本
- ﾍﾞｰｺﾝ 2枚
- 油 小さじ1
- だし汁 800㏄
- A･酒 大さじ3
- A･みりん 大さじ2
- A･しょうゆ 大さじ1
- A･塩 小さじ1/2
- ﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 15 分
カロリー 200 Kcal
作り方
- 1.水煮大豆はさっと水洗いし､ｻﾞﾙに上げておく｡たまねぎ､じゃがいも､にんじんは､1㎝角に切る｡ﾍﾞｰｺﾝは短冊切りにする｡
- 2.鍋に油を熱してﾍﾞｰｺﾝを炒め､焼き色がついたらだし汁を加え､煮立ったら水煮大豆､たまねぎ､じゃがいも､にんじんを加える｡
- 3.再び煮立ったら弱めの中火にし10分くらい煮る｡野菜が煮えたらAを入れ､味をととのえる｡
- 4.器に盛り､ﾊﾟｾﾘを散らす｡
