材料（4人分）
- 牛薄切りもも肉 320g
- 玉ねぎ 1個半
- 絹ごし豆腐 1丁
- 三つ葉 15g
- だし汁 400cc
- A・しょうゆ 大さじ4
- A・砂糖 大さじ1
- A・酒 大さじ2
- A・みりん 大さじ2
所要時間 20 分
カロリー 365 Kcal
作り方
- 1.豆腐は8つ切り､牛肉は4～5cm幅に切る｡
- 2.だしに牛肉を入れてほぐし､煮立ててｱｸをとり､調味料Aを加えて玉ねぎ､豆腐も加えて､落としぶたをして弱火で10分程度煮る｡
- 3.器に2の具を盛り､煮汁にさっと三つ葉を通し､その三つ葉も添えて上から煮汁をかける｡
