材料（4人分）
- （30cm×15cm,1個分）
- ﾘﾝｺﾞ 3個
- ﾚｰｽﾞﾝ 30g
- 砂糖 135g
- ﾚﾓﾝ汁 大さじ1
- ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1
- 冷凍ﾊﾟｲ生地 2枚（1枚75g使用）
- 溶き卵 1/4個
所要時間 60 分
カロリー 240 Kcal
作り方
- 1.冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄは室温に戻しておく｡
- 2.ﾘﾝｺﾞは8等分にして皮､種部分を取り除き､5mm幅のいちょう切りにする｡
- 3.鍋に2と砂糖を加え中火で木べらで混ぜながら煮る｡ﾘﾝｺﾞがしんなりし透明感が出てきたらｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ､ﾚｰｽﾞﾝを加え5分程度､更にﾚﾓﾝ汁を加えさっと混ぜて火を止める｡
- 4.ﾊﾟｲｼｰﾄ2枚に打ち粉をふり､それぞれを麺棒で30×15cmの大きさに延ばし､1枚はﾌｫｰｸで所々穴をあける｡もう1枚は横長の長方形に置き､上下左右2cm程度残し包丁で1cm間隔で縦に切れ目を入れる｡
- 5.4のﾌｫｰｸで穴をあけたﾊﾟｲの上に外側から2cm程度あけ3を全体に広げるよう載せる｡
- 6.5の上に4で縦に切り目を入れた生地を載せ､四方外側をﾌｫｰｸで縦線の跡を付けながら2枚をつなぐ｡上から溶き卵をﾊｹでぬる｡
- 7.200℃のｵｰﾌﾞﾝで30分焼く｡
