材料（4人分）
- ご飯 3杯
- 鮭ﾌﾚｰｸ 40g
- 桜でんぶ 15g
- 卵 2個
- さやいんげん 6本
- うずら卵 8個
- 黒ゴマ 16粒
- 昆布佃煮 適宜
所要時間 30 分
カロリー 313 Kcal
作り方
- 1.卵は炒り卵を作る｡
- 2.さやいんげんは茹で､小口切りにする｡
- 3.うずら卵は8分程度茹で､殻をむく｡
- ①おひなさま 4.ﾎﾞｳﾙにご飯の半量を入れ､桜でんぶを混ぜる｡
- 5.ﾌﾟﾘﾝ型のｶｯﾌﾟに1の炒り卵を平らに入れ､高さ半分のところまで4のご飯を入れる｡その上に1の炒り卵を平らに入れ、また4のご飯を入れ軽く押す｡
- 6.皿に5を逆さにして盛る｡
- ②おだいりさま 7.ﾎﾞｳﾙに残りのご飯を入れ､鮭ﾌﾚｰｸを混ぜる｡
- 8.ﾌﾟﾘﾝ型のｶｯﾌﾟに2のさやいんげんを平らに入れ､高さ半分のところまで7のご飯を入れる｡その上に2のさやいんげんを平らに入れ、また7のご飯を入れ軽く押す｡
- 9.皿に8を逆さにして盛る｡
- 10.3の茹でたうずら卵に縦に楊枝を刺し､6と9の上中央に楊枝をさす｡
- 11.10の卵にｺﾞﾏと昆布佃煮で目と口をつける｡
