材料（4人分）
- 豚もも肉 320g
- 生姜 160g
- 塩 小さじ1/4
- 白ｺｼｮｳ 小さじ1/4
- A・しょうゆ 小さじ4
- A・酒 小さじ4
- A・砂糖 小さじ1
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1/2
- ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ 1株
所要時間 20 分
カロリー 224 Kcal
作り方
- 1.生姜は皮をむき､2mm幅の千切りにする｡12等分に分ける｡ﾁﾝｹﾞﾝｻｲは4～5cm角程度の大きさに切る｡
- 2.まな板に豚もも肉を広げ塩､ｺｼｮｳをし､生姜を肉の上にのせ巻く｡
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき､肉の巻き終わりを下にして強火で焼き､その後は中火にして表面全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝの空いたところでﾁﾝｹﾞﾝｻｲも炒める｡
- 4.混ぜ合わせたAを加え､汁けがとぶまで絡めながら焼く｡
