材料（4人分）
- 生鮭 4切れ
- A・ゆず絞り汁 小さじ4
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・酒 大さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1/2
- ｴﾘﾝｷﾞ 2本
- ししとう 8本
所要時間 15 分
カロリー 166 Kcal
作り方
- 1.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき､鮭の皮面を焼き､焼き色がついたら裏返してもう片面を同様に焼く｡（片面2～3分ずつが目安）
- 2.鮭を脇に寄せ､ﾌﾗｲﾊﾟﾝ上の油を拭き取り､Aを入れて汁けがなくなるまで､ﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺すりながら味を馴染ませ器に盛る｡
- 3.2のﾌﾗｲﾊﾟﾝをそのまま用いてｴﾘﾝｷﾞ､ししとうをさっと炒め添える｡
