材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚
- A･酒 大さじ1
- A･みりん 大さじ2
- A･砂糖 大さじ1
- A･しょうゆ 大さじ1
- A･ｶﾚｰ粉 大さじ1.5
- 小麦粉 大さじ4
- 片栗粉 大さじ3
- ｷｬﾍﾞﾂ 1/4個
- ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 1束
- 揚げ油 適量
所要時間 25 分
カロリー 416 Kcal
作り方
- 1.鶏もも肉は一口大に切る｡Aの調味料をよく混ぜ合わせ鶏もも肉を加え､下味をつける｡(10分くらい)
- 2.ｷｬﾍﾞﾂはせん切りにして水に放ちｻﾞﾙに上げて水気を切る｡
- 3.ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽはﾊｶﾏを削いで熱湯でゆでてｻﾞﾙに上げる｡
- 4.1の鶏肉の汁気を軽く押さえ､小麦粉と片栗粉を合わせたものを絡め､170℃の油に入れてｻｯｸﾘ揚げる｡
- 5.ｷｬﾍﾞﾂとｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを盛った器に揚がったから揚げを盛り付ける｡
