材料（4人分）
- 豚ﾛｰｽ肉 400g
- A･ｶﾚｰ粉 小さじ1/3
- A･酒 大さじ1
- A･しょうゆ 大さじ1
- A･生姜汁 小さじ2
- まいたけ 1袋
- ﾋﾟｰﾏﾝ 4個
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
所要時間 25 分
カロリー 368 Kcal
作り方
- 1.豚肉は､脂身と赤身との間にある筋を包丁の先で5～6か所切り､肉全体を叩いておく｡
- 2.Aの調味料を合わせ､1を10分程度つける｡
- 3.まいたけは小房にわけ､ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切り種を除き5mm程度幅に切る｡
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき､2の肉を両面焼く｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝの空いた部分でまいたけ､ﾋﾟｰﾏﾝも炒める｡
- 5.肉が焼けてきたら漬け込んだAの調味料を加え､汁けが飛ぶまでﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながら炒める｡
