材料（4人分）
- 大根 1/2本
- ぶり(切り身) 4切れ
- A･水 1ｶｯﾌﾟ
- A･しょうゆ 大さじ3
- A･酒 大さじ2
- A･砂糖 大さじ2
- A･しょうが 1片
所要時間 30 分
カロリー 250 Kcal
作り方
- 1.大根は皮をむき､一口大の乱切りにする｡耐熱皿に入れ､水大さじ1をふってﾗｯﾌﾟで覆い､電子ﾚﾝｼﾞ(600W)に6分間かける｡竹ぐしがすっと通るくらいに柔らかくなったら､ざるに上げて水けをきる｡ぶりは3㎝幅に切る｡しょうがは薄切りにする｡
- 2.鍋にAを合わせて煮立て､ぶりを入れる｡あくをすくい取り､大根も加えて､落としぶたをして中火で15分間煮る｡
- 3.器に汁ごと盛る｡
