材料（4人分）
- 卵 4個
- 油揚げ 2枚
- A･だし汁 300cc
- A･砂糖 大さじ3
- A･しょうゆ 大さじ3
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 80g
所要時間 20 分
カロリー 193 Kcal
作り方
- 1.油揚げは軽く叩いてから熱湯をかけて油抜きし､水気を切る｡半分に切って切り口から袋に開く｡
- 2.卵を器に割り､1つずつ油揚げに入れて楊枝で口を止める｡
- 3.鍋にAを入れて煮立て2の口を上にして入れ､弱火で10分程度煮る｡
- 4.楊枝をとり､半分に切って器に盛り､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを添える｡
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