材料（4人分）
- 牛豚合挽肉 400g
- たまねぎ 1個
- A・砂糖 小さじ1
- A・ｹﾁｬｯﾌﾟ 小さじ1
- A・しょうゆ 小さじ1
- B・ﾊﾟﾝ粉 大さじ3
- B・卵 1個
- B・牛乳 50㏄
- C・たまねぎ 1/2個
- C・しめじ 1/2ﾊﾟｯｸ
- D・水 300㏄
- D・赤ﾜｲﾝ 大さじ2
- D・みりん 大さじ2
- D・しょうゆ 大さじ1
- 油 大さじ3
所要時間 35 分
カロリー 459 Kcal
作り方
- 1たまねぎはみじん切りに､Cのたまねぎはｽﾗｲｽする｡しめじは石づきをとり､小房に分ける｡
- 2.ﾎﾞｳﾙに合挽肉とみじん切りにしたたまねぎを入れ､Aを加えて粘りが出るまでよく混ぜる｡Bを加えさらに混ぜる。
- 3.2を8等分し､空気を抜きながら丸める｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ2を熱し､両面に焼き色が付くまで焼いて一旦皿に出しておく｡
- 4.3のﾌﾗｲﾊﾟﾝの残った焼き汁に油大さじ1を加えて熱し､Cを炒める｡
- 5.合わせたDを加え､3のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを戻し入れ弱火で15分くらい煮込む｡
