材料（4人分）
- しらす干し 30g
- もやし 1/3袋
- 卵 2個
- 小ねぎ 適量
- だし汁 4ｶｯﾌﾟ
- A・酒 大さじ1
- A・塩 小さじ1/3
- A・しょうゆ 少々
- B・片栗粉 小さじ1
- B・水 小さじ2
所要時間 10 分
カロリー 60 Kcal
作り方
- 1.しらす干しは熱湯をかける｡もやしは洗って水気を切る｡小ねぎは小口切りにする｡
- 2.鍋にだし汁を煮立て､もやしを加え3分くらい煮る｡Aを加えて薄めに調味し、しらす干しを加えてひと煮する｡
- 3.Bで水溶き片栗粉を作り､少しずつ2に加えてとろみをつける｡
- 4.溶き卵を流し入れ、固まったら火を止め小ねぎを散らす｡
