材料（4人分）
- 白菜 1/4個
- ﾛｰｽﾊﾑ薄切り 120g
- A・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- A・水 100cc
- A・酒 大さじ2
- 牛乳 420cc
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- B・片栗粉 大さじ2
- B・水 大さじ3
所要時間 15 分
カロリー 202 Kcal
作り方
- 1.白菜は葉と芯に切り分け、芯は長さ6cm程度のそぎ切りにする。ﾊﾑは放射状に6等分に切る。
- 2.牛乳は60℃程度に温めておく。
- 3.鍋に油を熱し、白菜の芯を入れて炒める。全体に油がまわったら白菜の葉を入れ、しんなりするまで炒める。
- 4.ﾊﾑを加えてひと混ぜしたら、Aを加えて強火にし、沸騰したら弱火にして白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5.塩、温めた牛乳を加えてひと煮立ちしたら、Bを回し入れて煮立たせたら、器に盛る。
