材料（4人分）
- なす 4本
- うど 120g
- ねぎ 1/2本
- A・みそ 大さじ3
- A・水 大さじ2.5
- A・酢 大さじ2
- A・砂糖 小さじ1
所要時間 15 分
カロリー 82 Kcal
作り方
- 1.なすはへたをとる。ねぎは斜め薄切りにする。これらを耐熱皿に入れてふんわりとﾗｯﾌﾟをし電子ﾚﾝｼ(ﾞ600W)で3分加熱する。
- 2.加熱したなすは縦に6等分し、長さを半分に切る。うどは皮をむいて拍子切りにして、酢を入れた熱湯でさっとゆでる。
- 3.ﾎﾞｳﾙにAを合わせておき、なす、ねぎ、うどを和える。
