材料（4人分）
- 木綿豆腐 1丁
- なす 大1本
- コンビーフ 100ｇ
- サラダ油 大さじ1
- A・卵 2個
- A・生クリーム 大さじ4
- トマトケチャップ 大さじ2
- パルメザンチーズ 大さじ3
- 刻みパセリ 適宜
所要時間 15 分
カロリー 285 Kcal
作り方
- 1.豆腐はペーパータオルで包み､電子レンジで1分加熱して水けをきる｡
- 2.1を縦半分に切って､2cm幅に切る｡
- 3.なすは､5mmの輪切りにし､フライパンに油をひき中火で両面を各1分程度焼く｡
- 4.グラタン皿に豆腐となすを交互に並べ､上にコンビーフを手でちぎりながら散らす｡
- 5.よく混ぜたAをかけ入れ､トマトケチャップ､パルメザンチーズを上にかける｡
- 6.電子レンジで2分加熱後､オーブントースターに入れ焼き色がつくまで3～4分焼く｡
- 7.焼き上がったら､刻みパセリを上から散らす｡
