材料（4人分）
- 白菜ｷﾑﾁ 120g
- 卵 2個
- 豚ﾊﾞﾗ肉 80g
- ねぎ 20cm
- A・酒 小さじ1
- A・しょうゆ 小さじ1
- B・中華ｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- B・酒 大さじ2
- B・しょうゆ 小さじ2
- B・水 700cc
所要時間 15 分
カロリー 162 Kcal
作り方
- 1.豚肉は1cm幅の細切りにし、Aで下味をつける。
- 2.白菜ｷﾑﾁはざく切りにする。ねぎは5cm幅に切り、縦に千切りにして白髪ねぎにし、水につけた後、水気を切っておく。
- 3.鍋にBを入れ強火にかけ、沸騰したら1の肉を加え、肉に火が通ったら中火にして白菜ｷﾑﾁを汁ごと入れる。
- 4.再び煮立ったらあくをとり、溶き卵を回し入れ、卵が浮かんだら火を止める。
- 5.4を器に盛り、白髪ねぎを飾る。
