材料（4人分）
- ｷｬﾍﾞﾂ 1/4個
- 塩 小さじ1/2
- 豚ひき肉 150g
- A・ごま油 小さじ1
- A・塩 少々
- A・しょうゆ 小さじ1
- A・酒 小さじ1
- A・こしょう 少々
- A・しょうが(みじん切り) 1/2片
- A・にんにく(みじん切り) 1/2片
- 餃子の皮 1袋
- B・水 3ｶｯﾌﾟ
- B・鶏がらｽｰﾌﾟ 大さじ1
- B・塩、こしょう 少々
- にら 20g
- もやし 1/3袋
- ねぎ 1/2本
所要時間 30 分
カロリー 278 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂは粗みじん切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
- 2.にらは3㎝長さに切り、もやしは洗って水気を切り、ねぎは斜め薄切りにする。
- 3.ﾎﾞｳﾙに豚ひき肉、Aを入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、1のｷｬﾍﾞﾂを加えてさらに混ぜて餃子の皮で包む。
- 4.鍋にBを煮立て煮立ったら、もやし、ねぎ、にらの順に入れてもやしに火が通るまで火を弱めて煮る。
- 5.別の鍋にお湯を沸かし、3の餃子をゆでて器に盛り、4のｽｰﾌﾟを注ぐ。
