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HapiRepi ~ハピレピ~

横浜グルメナビの簡単スピードレシピ はぴれぴ

レシピ詳細

スープ 野菜 洋食

野菜たっぷりミネストローネスープ

横浜グルメナビの簡単スピードレシピ イメージ
材料(4人分)
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • ズッキーニ 1/2本
  • キャベツ 3枚
  • ベーコン 50g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 800cc
  • トマトジュース 200cc
  • コンソメの素 5g
  • パルメザンチーズ 小さじ4
  • 調理時間 所要時間 20
  • カロリー カロリー 146 Kcal
作り方
  1. 1.にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、キャベツ、ベーコンは1cmの角切りにする。
  2. 2.鍋にオリーブ油をひき、強火でキャベツ以外の1を入れ2分程度炒める。
  3. 3.水、コンソメの素を入れ中火で5分煮る。
  4. 4.キャベツ、トマトジュースを加え、アクをとりながら5分程度煮込む。
  5. 5.器に盛り、パルメザンスチーズをふりかける。
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