材料(4人分)
- にんじん 1/4本
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- ズッキーニ 1/2本
- キャベツ 3枚
- ベーコン 50g
- オリーブ油 大さじ1
- 水 800cc
- トマトジュース 200cc
- コンソメの素 5g
- パルメザンチーズ 小さじ4
所要時間 20 分
カロリー 146 Kcal
作り方
- 1.にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、キャベツ、ベーコンは1cmの角切りにする。
- 2.鍋にオリーブ油をひき、強火でキャベツ以外の1を入れ2分程度炒める。
- 3.水、コンソメの素を入れ中火で5分煮る。
- 4.キャベツ、トマトジュースを加え、アクをとりながら5分程度煮込む。
- 5.器に盛り、パルメザンスチーズをふりかける。

