材料（4人分）
- もずく 2ﾊﾟｯｸ
- 卵 2個
- 小松菜 1/2束
- だし汁 800㏄
- A・酒 大さじ3
- A・みりん 大さじ1
- A・塩 小さじ1/2
- A・しょうゆ 小さじ2
所要時間 15 分
カロリー 63 Kcal
作り方
- 1.生もずくの場合はたっぷりの熱湯に入れ､さっと混ぜる程度でｻﾞﾙに上げ､水洗いして水気を切る｡もずくが長い場合はざく切りにする｡酢の物のたれがついているもずくはさっと水洗いする｡(タレは使いません)小松菜は洗って根元を切り2㎝に切る｡卵は溶いておく｡
- 2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ､煮立ったら弱めの中火にし小松菜とAを入れ3分くらい煮る｡
- 3.もずくを加え､溶き卵を回し入れ､ふんわりと浮いてきたら火を止める｡
