材料（4人分）
- 絹豆腐 1丁
- しいたけ 2枚
- にんじん 3㎝
- 大根 3㎝
- れんこん 2㎝
- 小ねぎ 3本
- しょうが 1/2片
- むき海老 1/2ｶｯﾌﾟ
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・酒 大さじ1
- 片栗粉 適宜
- ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 800㏄
- しょうゆ 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1.5
- 水 大さじ3
所要時間 20 分
カロリー 97 Kcal
作り方
- 1.豆腐は1.5㎝角のさいの目切り､しいたけは5㎜幅､にんじん､れんこんはｲﾁｮｳ切り､大根は短冊切り､小ねぎは3㎝長さくらい､しょうがは薄切りに切る｡
- 2.むき海老はAで下味をつけ､片栗粉をまぶす｡
- 3.鍋にｶﾞﾗｽｰﾌﾟを煮立て､豆腐以外の材料を入れ､野菜が柔らかくなるまで(10分くらい)煮る｡
- 4.野菜が煮えたら豆腐､しょうゆを入れ､水溶き片栗粉でとろみをつける｡
