材料（4人分）
- ｾﾛﾘ 2本
- こんにゃく 200g
- 赤唐辛子 1/2本
- A･酒 大さじ2
- A･しょうゆ 小さじ4
- A･砂糖 小さじ1
- 油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 削り節 ひとつまみ
所要時間 10 分
カロリー 64 Kcal
作り方
- 1.ｾﾛﾘは長さ5cm､繊維に沿って5mmの細切りにする｡こんにゃくも同様の大きさに切る｡
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき､ｾﾛﾘ､こんにゃく､赤唐辛子をいれ強火でしんなりするまで2～3分炒める｡
- 3.Aを入れ1分程炒めたところに削り節を入れ､汁けがとぶまで煮る｡
- 4.ごま油を回し入れ軽く炒める｡
- 5.皿に盛り､上から削り節をふりかける｡
