材料（4人分）
- 豚ﾛｰｽ肉 400g
- なす 2本
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- A・みそ 大さじ1
- A・砂糖 小さじ1
- A・酒 大さじ1
- ｷｬﾍﾞﾂ 2枚
所要時間 15 分
カロリー 289 Kcal
作り方
- 1.豚肉は5cm幅に切る。なすは乱切りにし、ﾋﾟｰﾏﾝは縦1～2cm幅に切る。ｷｬﾍﾞﾂは千切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、なすを炒め油がまわったら脇に寄せ、肉を広げながら入れ、ﾋﾟｰﾏﾝも加える。
- 3.肉に焼き色がついたらAを加えて炒め、ｷｬﾍﾞﾂと共に皿に盛る。
