材料（4人分）
- 米 2合
- しめさば 1/2尾
- かいわれ大根 適量
- みょうが 3個
- 紅しょうが 適量
- 焼きのり 適量
- A･酢 80g
- A･塩 小さじ1/2
- A･砂糖 小さじ4
所要時間 75 分
カロリー 501 Kcal
作り方
- 1.米は洗って炊く30分前にざるに上げて水気をきり、炊飯器に同量の水を入れて普通に炊く。
- 2.Aを合わせて合わせ酢を作っておく。ご飯が炊けたら熱いうちに飯台にあけて合わせ酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜて、冷ましておく。
- 3.しめさばは1cm幅くらいに切り、かいわれは根元を切り落とす。みょうがは縦半分に切ってせん切りにする。
- 4.2を器に盛り、3、紅しょうがをのせ、焼きのりをもんで散らす。
