材料（4人分）
- 白菜 1/4株
- 塩 少々
- A・しょうが 1片
- A・赤唐辛子 1本
- A・砂糖 大さじ2
- A・塩 小さじ1/2
- A・酢 1/2ｶｯﾌﾟ
- ごま油 大さじ1
所要時間 10 分
カロリー 76 Kcal
作り方
- 1.白菜は4～5㎝長さで1㎝幅に切る。しょうがはせん切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
- 2.ﾎﾞｳﾙに.白菜を入れ塩少々をふって混ぜ合わせ、しんなりしたら軽く水気を絞り再びﾎﾞｳﾙに入れる。
- 3.白菜に、しょうが、赤唐辛子、Aを混ぜ沸騰させたもの、ごま油をかける。(一晩おいた方が味がしみ込みます)
