材料（4人分）
- 温かいご飯 茶碗4杯
- 高菜の漬物 80g
- にんじん 1/4本
- ひじき 20g
- 卵 2個
- ごま油 大さじ2
- A･酒 大さじ1
- A･塩 小さじ1/2
- A･こしょう 少々
- A･しょうゆ 小さじ1
所要時間 20 分
カロリー 349 Kcal
作り方
- 1.高菜の漬物はみじん切りにする(塩気が強い場合は水にさらしておく)。ひじきは水につけて戻す。にんじんは粗みじん切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油大さじ1を熱し、水気を切った高菜、ひじき、にんじんを炒め一旦取りだす。
- 3.2のﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油大さじ1を足し、溶き卵を流し入れ半熟状になったらご飯を加え炒める。
- 4.2を戻し入れAで調味し、器に盛り付ける。
