材料（4人分）
- 豚小間肉 100g
- 大根 3cm
- にんじん 3cm
- もやし 1/4袋
- ごぼう 3cm
- じゃがいも 1個
- にら 1/3束
- しょうが 5g
- だし汁 4ｶｯﾌﾟ
- A･しょうゆ 大さじ1
- A･酒 大さじ2
- A･みりん 大さじ1
- A･塩 少々
所要時間 15 分
カロリー 59 Kcal
作り方
- 1.大根、にんじん、ごぼう、じゃがいもは皮をむいて拍子切りにする。もやしは洗って水気を切り、にらは3cmくらいの長さに切る。しょうがは薄切りにする。
- 2.豚肉は細切りにし、さっと熱湯にくぐらせてから水にとって水気を切る。
- 3.鍋にだし汁としょうがの薄切りを入れ、煮立ったら、大根、にんじん、ごぼう、もやし、2の豚肉を入れる。再び煮立ったらｱｸをとり、じゃがいもを加える。再び煮立ったら火を弱めてAで味をととのえる。
- 4.にらを加えてさっと火を通し、器に盛り付ける。
