材料（4人分）
- (15cm角型1個分)
- 強力粉 120g
- 卵 4個
- 牛乳 1/4ｶｯﾌﾟ
- 砂糖 120g
- はちみつ 大さじ2
- 油 大さじ2
所要時間 90 分
カロリー 202 Kcal
作り方
- 1.ｵｰﾌﾞﾝを180℃に予熱しておく。
- 2.耐熱容器に牛乳、はちみつを入れﾗｯﾌﾟをして電子ﾚﾝｼﾞ(600W)で30秒加熱して混ぜ、はちみつを溶かす。
- 3.ﾎﾞｳﾙに卵白を入れﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰなどで真っ白になるまで泡立て、砂糖を3回分けて加えその都度泡だててしっかりとしたﾒﾚﾝｹﾞを作る。
- 4.3に卵黄を加えﾑﾗがないようにしっかり混ぜ、2を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
- 5.強力粉をふるいながら加え、泡をつぶさないようにｺﾞﾑﾍﾞﾗでｻｯｸﾘ混ぜ、粉がなじんだら油を少しずつ加えてｻｯｸﾘ混ぜる。
- 6.ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた型に流し入れ180℃のｵｰﾌﾞﾝで20分焼き、150℃に下げてさらに40分くらい焼く。中心に竹串を刺してみて生地がついてこなければ取りだす。
- 7.熱いうちにﾗｯﾌﾟで全体を包み、そのまま冷ます。
- 8.完全に冷めたらﾗｯﾌﾟを外し、16等分に切り分ける。
