材料（4人分）
- 豚ﾊﾞﾗ薄切り肉 80g
- にんじん 40g
- 大根 40g
- ごぼう 20g
- しいたけ 3枚
- じゃがいも 80g
- しめじ 1/2袋
- 豆腐 200g
- 小ねぎ 15g
- 油 小さじ2
- だし汁 800cc
- A・みそ 大さじ2
- A・みりん 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 196 Kcal
作り方
- 1.豚ﾊﾞﾗ肉は1cm幅に切る。にんじん、だいこん、じゃがいもはいちょう切り、ごぼう、しいたけは細切り、しめじは石づきを除き小房に分ける。
- 2.鍋に油を熱し、豚ﾊﾞﾗ肉を炒め1の野菜も炒める。
- 3.だし汁を加え沸騰したら火を弱め野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 4.みそを溶かし入れ、みりん、1cm角に切った豆腐を加えｸﾞﾂｸﾞﾂ煮立たせないように注意し少し煮る。
- 5.器に盛り付け小口切りにした小ねぎを散らす。
