材料（4人分）
- 白菜 100g
- 豚ﾛｰｽ薄切り肉 50g
- A・しょうゆ 小さじ1/2
- A・酒 小さじ1
- A・片栗粉 小さじ1
- きくらげ（戻し） 15g
- B・水 700cc
- B・中華ｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- B・酒 大さじ1
- B・しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- ｺﾞﾏ油 小さじ1/2
所要時間 10 分
カロリー 56 Kcal
作り方
- 1.白菜は5mm幅の細切りにする。
- 2.豚肉は、5mm幅に切り、Aを揉み込んでおく。
- 3.きくらげは、耐熱皿に入れ水を加えて電子ﾚﾝｼﾞで1分程度加熱後、2～3mm幅の細切りにする。
- 4.鍋にBを入れ沸騰したら、白菜の茎部分、豚肉をばらしながら加え、中火にしてあくを取りながら3～4分煮る。
- 5.白菜の葉、きくらげを加え、塩で味を整え再沸騰したらｺﾞﾏ油をまわし入れる。
- 6.器に盛る。
