材料（4人分）
- 豚ﾛｰｽ肉 120g
- 卵 4個
- きくらげ（乾燥） 4g
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- ｺﾞﾏ油 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 少々
- 白ｺｼｮｳ 少々
所要時間 10 分
カロリー 223 Kcal
作り方
- 1.豚ﾛｰｽ肉は、3cm幅に切る。卵は割りほぐしておく。
- 2.きくらげは、耐熱皿に入れ水を加えて電子ﾚﾝｼﾞで1分加熱してもどし、半分に切る。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ卵を半熟状に炒め、いったん別容器に取る。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝをさっとふいてｺﾞﾏ油をひき、強火で豚肉、きくらげを炒める。
- 5.豚肉に火が通ったら3の卵を加えさっと炒め、しょうゆをまわし入れた後、塩、ｺｼｮｳで味を整え、器に盛る。
