材料（4人分）
- なす 中4本
- えのき茸 100g
- しめじ 100g
- ﾍﾞｰｺﾝ 50g
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- ﾊﾞﾀｰ 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
所要時間 10 分
カロリー 122 Kcal
作り方
- 1.なすは乱切りにする。
- 2.えのき茸は軸を除き3等分にする。しめじは軸を取り小房に分ける。
- 3.ﾍﾞｰｺﾝは1cm幅に切る。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、中火でなす、ﾍﾞｰｺﾝを3分程度炒める。
- 5.2のきのこ類を加え、きのこがしんなりするまで炒めたらﾊﾞﾀｰを加え1分程度炒める。
- 6.鍋肌からしょうゆをまわし入れたら火を止め、器に盛る。
