材料（4人分）
- 日本そば（茹でめん） 3玉
- 焼きのり 4枚
- ｷｬﾍﾞﾂ 3枚
- きゅうり 1/2本
- にんじん 1/5本
- とうもろこし（缶詰） 40g
- ｶﾆ風味かまぼこ 4本
- めんつゆ 適宜
所要時間 20 分
カロリー 191 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂ､きゅうり､にんじんは千切りにする｡
- 2.そばは規定の時間茹で､水でさらした後十分水けを切る｡
- 3.巻きすにのりを縦に置き､のりの手前1cm､向こう側2cmを残しそば1/4を平らに広げる｡
- 4.中央に1のｷｬﾍﾞﾂ､きゅうり､にんじん､とうもろこし､ほぐしたｶﾆ風味かまぼこ各1/4を重ねて横に広げてのせる｡
- 5.両手の指で具が落ちないように押さえて､手前のそばの端を向こうのそばの端まで一気に巻き込むように巻く｡
- 6.そば同士がくっついたら､一度巻きすを手で丸く形作りながら押さえる｡
- 7.向こう側の、のりの残ったところに､軽く水をつけ巻きすの上を向こうに引っ張りながら、のり巻きを転がし両手で丸くおさえ形を整える｡（計4本を作る）
- 8.ぬらしたふきんで包丁を拭きながら6等分に切り､器に盛る｡めんつゆをつけていただく｡
