材料（4人分）
- 牛もも薄切り 300g
- A・酒 小さじ2
- A・しょうゆ 小さじ2
- A・片栗粉 小さじ2
- ﾋﾟｰﾏﾝ 5個
- ゆでたけのこ 130g
- たまねぎ 1個
- しょうが 1片
- B・酒 大さじ2
- B・しょうゆ 大さじ2
- B・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ3
- B・砂糖 小さじ2
- 油 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
所要時間 10 分
カロリー 371 Kcal
作り方
- 1.牛肉は細切りにし、Aで下味をつける。ﾋﾟｰﾏﾝはへたと種を取り、細切りに、たけのことしょうがはせん切りに、たまねぎはｽﾗｲｽする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を熱し、ﾋﾟｰﾏﾝ、たけのこ、たまねぎを炒め、しんなりしたら塩、こしょう少々をふり一旦取りだす。
- 3.同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を足し、しょうがを炒める。香りが出てきたら牛肉を加え炒める。肉の色が変わったら2を戻し入れ、Bで調味し、全体を炒め合わせる。
