材料（4人分）
- 鶏ｻｻﾐ肉 8切れ
- ｿﾌﾄ梅干し 大2個
- A･水 50cc
- A･酒 大さじ2
- 大葉 8枚
- しめじ 120g
所要時間 20 分
カロリー 129 Kcal
作り方
- 1.ｻｻﾐ肉は筋を取り除き､観音開きにする｡
- 2.しめじは石づきを除き小房に分ける｡
- 3.ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰの天板にｱﾙﾐ箔を敷き､1のｻｻﾐ肉を重ならないように並べ､空いているｽﾍﾟｰｽにしめじをのせ､上からｱﾙﾐ箔でおおい約10分加熱する｡（肉汁が澄んで入れば火が通っている)焼けていない場合はさらに数分加熱する｡
- 4.肉を加熱している間に行う｡
- 梅干しは種を除き､包丁でたたいた後､鍋に入れAを加えて中火でﾍﾟｰｽﾄ状になるまで煮る｡
- 5.大葉は千切りにする｡
- 6.器に2の肉､しめじをもりつけ､肉の上に4の梅肉ｿｰｽをかけ､大葉を飾る｡
