材料（4人分）
- じゃがいも 小5個
- 玉ねぎ 1/2個
- ﾍﾞｰｺﾝ 50g
- ﾆﾝﾆｸ 1片
- ﾊﾞﾀｰ 小さじ1
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1/2
- 塩 少々
- 白ｺｼｮｳ 少々
- 刻みﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 15 分
カロリー 128 Kcal
作り方
- 1.じゃがいもは皮つきのまま洗い、ﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑをして電子ﾚﾝｼﾞで5分加熱する。
- 2.じゃがいもを加熱している間に､玉ねぎは薄切り、ﾍﾞｰｺﾝは1cm幅に切る。ﾆﾝﾆｸは薄切りにする。
- 3.加熱したじゃがいもの皮を熱いうちにむき、大きめの一口大に切る。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰとｵﾘｰﾌﾞ油、ﾆﾝﾆｸを入れ、中火にかけ、ﾆﾝﾆｸが薄く色づくまで炒める。
- 5.4にﾍﾞｰｺﾝを入れ、脂がにじみ出るまで炒めたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 6.じゃがいもを入れ、木ﾍﾞﾗでじゃがいもをつぶしながら炒め、塩とｺｼｮｳで味を整える。
- 7.器に盛り、ﾊﾟｾﾘを振る。
