材料（4人分）
- 切り昆布 100g
- 豚小間肉 100g
- しいたけ 4枚
- 油揚げ 1枚
- にんじん 1/4本
- 油 大さじ1
- 水 250cc
- A・しょうゆ 大さじ3
- A・みりん 大さじ4
所要時間 30 分
カロリー 365 Kcal
作り方
- 1.切り昆布はｻｯと洗い、食べやすい長さにざく切りにする。
- 2.しいたけは軸を除いて薄切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切り、にんじんも短冊切りにする。
- 3.鍋に油を入れて熱し、豚肉、にんじん、昆布、しいたけ、油揚げの順に加えて炒める。
- 4.水を加え煮立ったらｱｸをとり、Aで調味し中火で煮汁がなくなるくらいまで煮詰める。
