材料(4人分)
- じゃがいも 2個
- たまねぎ 1個
- キャベツ 3枚
- にんじん 1/2本
- 水煮大豆 1/4カップ
- とうもろこし 40g
- にんにく 1片
- ローズマリー 1本
- 水 4カップ
- 白ワイン 大さじ3
- 塩、こしょう 少々
- バター 30g
所要時間 30 分
カロリー 195 Kcal
作り方
- 1.じゃがいもは1cm角に切って水にさらす。たまねぎ、キャベツ、にんじんは1cm角に切る。にんにくは包丁でたたき潰す。
- 2.鍋にじゃがいも、たまねぎ、キャベツ、にんじん、水煮大豆、とうもろこし、にんにく、ローズマリー、水を入れて火にかける。煮立ったら白ワインを加えて塩、こしょうをし、蓋をして弱火で20分くらい煮る。
- 3.野菜に火が通ったらバターを加え、味が薄いようだったら塩、こしょうで味をととのえる。

