材料（4人分）
- ひいか 200g
- 大根 1/2本
- A・だし汁 2ｶｯﾌﾟ
- A・砂糖 大さじ3
- A・しょうゆ 大さじ3.5
- A・酒 大さじ2
- しょうが 1片
所要時間 40 分
カロリー 127 Kcal
作り方
- 1.いかは胴と足に分け、腹ﾜﾀと軟骨を取り除く。しょうがは皮をむいて薄切りに、大根は皮をむいて2cm厚さくらいの半月切りにし、下ゆでする。
- 2.鍋にAとしょうがの薄切り、大根、いかを入れて中火で煮立て、煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして10分くらい煮る。そのまま冷まして味を含ませる。
- *ひいかの代わりにするめいか1杯で胴を1cm幅の輪切りにしてもよい。
