材料（4人分）
- 牛もも薄切り肉 150g
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・酒 大さじ1
- A・片栗粉 適量
- 大根 15cm
- 梅干し 3個
- 水 3カップ
- コンソメ 大さじ1
- 酒 大さじ3
- 水菜 2株
- 塩､こしょう 少々
所要時間 20 分
カロリー 177 Kcal
作り方
- 1.牛肉は3cmに切り､Aを揉み込んでおく｡大根は薄めの乱切りにする｡水菜は洗って3cmくらいの長さに切る｡
- 2.鍋に水､コンソメ､大根､種をとった梅干しを入れ､火にかけて沸騰したら弱火にし､大根を煮る｡
- 3.大根がやわらかくなったら､牛肉､酒を加えアクを取りながら煮る｡
- 4.塩､こしょうで味をととのえ最後に水菜を加えてひと混ぜし､火を止める｡
