材料（4人分）
- 切干大根 60g
- 油揚げ 1枚
- にんじん 40ｇ
- A・だし汁 1ｶｯﾌﾟ
- A・砂糖 大さじ2.5
- A・しょうゆ 大さじ2.5
- A・酒 大さじ1
- A・油 大さじ1
所要時間 30 分
カロリー 103 Kcal
作り方
- 1.切干大根はもみ洗いして手早くすすぎ、熱湯に入れてさっとゆで、熱いうちに水気をしぼり、食べやすい長さに切る。にんじんはせん切りにする。
- 2.油揚げは熱湯に入れてさっとゆで、縦半分に切って5mm幅の細切りにする。
- 3.鍋に油を熱し、1を入れて炒め、油が回ったら2を加えて炒め合わせ、Aを入れて汁気がなくなるまで炒りつけるようにして仕上げる。
